SALON CREMAI 2023 : + 20 000 professionnels invités
Lucien Embom / Afrique54 │ C’est le Parc d’exposition Mohamed VI,à El Jadida qui a été choisi pour accueillir le CREMAI. Ce salon doit regrouper les professionnels de l’industrie hôtelière de la restauration et de la pâtisserie boulangerie, et promouvoir l’art gastronomique marocain. Le SALON CREMAI est un évènement qui rassemblera plus de 20 000 visiteurs professionnels venant des quatre coins du Maroc et des pays avoisinants.
Au menu de ce salon, il y aura une plateforme business, des concours internationaux, plusieurs conférences thématiques et de pépinière des chefs.
Offre marocaine et internationale
Outre le partage, l’apprentissage et la formation ludique, Il sera organisé des concours CREMAI en trois catégories. Le public aura droit aux compétitions continentales ; le tournoi officiel des chefs avec ses 4 concours nationaux ; et les espoirs du Maroc à travers le concours des instituts de formation. Pour les conditions de participation et pour toute information complémentaire, les organisateurs restent disponibles.
Une surface d’exposition de 30 000 m² regroupant l’offre marocaine et internationale couplée à un visitorat professionnel décideur, font du CREMAI le salon business par excellence des métiers de l’hospitalité. Une plateforme pour la mise en avant des talents marocains et africains dans les métiers de bouche. La Coupe d’Afrique de la Boulangerie, le Bocuse d’Or, le Tournoi Officiel des Chefs TOC Maroc sont autant de tremplins prestigieux que le CREMAI met à la disposition des chefs.
Le retour
Un autre moment important du Salon, c’est la pépinière des chefs. Elle regroupe plusieurs concours nationaux pour révéler les jeunes talents, des commis de cuisine aux élèves des écoles nationales. Après avoir été suspendu pour des raisons sanitaires liées au Covid-19, le Salon International des Professionnels de l’Hôtellerie la Restauration et la Pâtisserie-Boulangerie, signe son retour cette année.
